Vancouver: DIe edle Küche des rauen Westens.

Der Westen Kanadas verspricht unberührte Natur, wilde Tiere und eine raue Pazifikküste. Kein Wunder, dass das Essen hier meist deftig ist. Aber Vancouver kann auch anders. In der Stadt hat sich eine feine, innovative Küche entwickelt, die keinen Vergleich scheuen muss.

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