Die erste Aufregung um die Nordische Küche ist abgeebbt. Was machen ihre Protagonisten heute? "Feinschmecker"-Autor Achim Becker hat sich zwischen Nordsee und Öresund umgesehen und fantastische Produkte erlebt.
http://www.manager-magazin.de/lifestyle/genuss/daenemarks-delikatessen-a-906634.html
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