"Fette gehören zur Ernährung dazu", antwortet Gisela Olias auf diese Frage. Olias ist Biologin am Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke. "Man braucht Fette zur Energiezufuhr", fährt sie fort."Man braucht sie für die Produktion bestimmter Substanzen im Körper, und auch unsere Zellen enthalten Fettsäuremoleküle." Das Fazit ist für die Wissenschaftlerin klar: "Fettfrei zu leben, ist nicht gesund."
http://www.n-tv.de/wissen/frageantwort/Ist-Fett-wirklich-ungesund-article10553066.html
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