Gastronomie und Service: Fremder König Gast

manager magazin berichtet:

Das Verhältnis zwischen denen, die sich bedienen lassen, und jenen, die bedienen, erforderte schon immer Feingefühl. Aber die Dauerpräsenz des Themas Essen in den Medien verändert die Gäste.

http://www.manager-magazin.de/lifestyle/genuss/0,2828,851590,00.html

Kinderbücher bei McDonalds

das Handelsblatt berichtet

McDonalds bringt Happy Books im Happy Meal

Skurrile News aus der Buchbranche: Weil viele Kinder kein Buch besitzen, soll das „Happy Meal“ in deutschen McDonalds-Filialen demnächst ausnahmsweise mal nicht die übliche Plastikfigur, sondern Lesestoff enthalten.

http://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-dienstleister/umstrittene-aktion-happy-books-bei-mcdonalds/7063014.html

Rechte von Restaurant-Gästen

n-tv online
Schmeckt nicht, gibt's nicht

Die Suppe im Restaurant ist kalt oder der Kellner bringt die falsche Bestellung: Einfach schlucken müssen Gäste dies nicht. Wer sofort reklamiert, hat ein Recht auf Nachbesserung. In einigen Fällen darf sogar die Rechnung gemindert werden.
http://www.n-tv.de/ratgeber/Rechte-von-Restaurant-Gaesten-article7054101.html

Garnelen aus Deutschland

manager magazin berichtet:

Die Gäste tanzen auf dem Tisch.

Spitzenkoch empfiehlt Garnelen aus Deutschland.

http://www.manager-magazin.de/lifestyle/genuss/0,2828,851001,00.html

Fassbier aus Säcken

Plastiksäcke statt Metallfässer!

Geht's noch? Bier aus dem Beutel

Fassbier ist teuer. Deshalb füllt die Ankerbrauerei Nördlingen ihr Bier jetzt für den Export in Plastiksäcke ab. Dabei könnte das bayerische Reinheitsgebot allerdings zu einem Problem werden.

http://www.sueddeutsche.de/bayern/plastiksaecke-statt-metallfaesser-bier-aus-dem-beutel-1.1448679

Skurriler Wettbewerb zum Super-Würstchen

Frankfurt kürt sein Super-Würstchen.

Beim Frankfurter Würstchen-Casting will die örtliche Fleischer-Innung das beste Frankfurter Würstchen küren. Mit der Aktion soll das Image der Spezialität verbessert werden.

http://www.handelsblatt.com/video/video-news/panorama/skurriler-wettbewerb-frankfurt-kuert-sein-super-wuerstchen/7044186.html

joey s Pizzadienst testet Elektroroller!

Die Rechnung geht auf!

Seit fünf Monaten testet der Hamburger Pizzadienst Joey's, ob man den Lieferservice auf Stromantrieb umrüsten kann. Erste Ergebnisse: Elektro rechnet sich, die Fahrer lieben die E-Scooter. Doch bald kommt der Winter - der Todfeind aller Akkus.

http://www.spiegel.de/auto/aktuell/elektroroller-joey-s-pizza-testet-stromer-a-851376.html

Hund - in der traditionellen Küche Vietnams

Der beste Freund des Menschen - oder Hot Dog einmal anders.

In der traditionellen Küche Vietnams gehört Hund einfach dazu.

Gekocht oder gegrillt, mit Krabbensauce oder Reisnudeln: Der Hund, bester Freund des Menschen, steht in Vietnam immer noch auf vielen Speisekarten. Für frischen Nachschub sorgen oft Diebesbanden. Denn: Nur langsam ändert sich die Einstellung zu Bello und Co.....


http://www.focus.de/reisen/reisefuehrer/asien/der-beste-freund-des-menschen-in-vietnam-gehoert-der-hund-zur-traditionellen-kueche_aid_804259.html

Giftstoffe im Trendgetränk Bubble Tea

heute in den Focus online:

Warnung vor Bubble Tea!

Wissenschaftler finden Giftstoffe im Trendgetränk


Typisch Deutschland? Ja oder Nein? Was meinen Sie?

http://www.focus.de/gesundheit/news/warnung-vor-bubble-tea-wissenschaftler-finden-giftstoffe-in-trend-getraenk_aid_804402.html

DEHOGA: Gastronomie leidet

Erst zu kalt und nun zu heiß!

BERGISCHES LAND

Dehoga: Gastronomie leidet unter Hitze

Logo DEHOGA

© DEHOGA

Erst war das Wetter lange Zeit zu schlecht, um die Biergärten oder Eisdielen zu besuchen. An diesem Wochenende war dann das Gegenteil der Fall.

Es ist einfach zu heiß gewesen, heißt es vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband für den Rheinisch-Bergischen Kreis. Die Wege hin zu den Eisdielen und Biergärten sind vielen Menschen zu anstrengend gewesen, sagt Mathias Johnen vom Dehoga. Viele seien deshalb zu Hause in kühleren Räumen geblieben.

Der Dehoga hofft, dass jetzt ein paar schöne Wochen folgen, die die Sommerbilanz aufbessern. Für die Gastronomie sind Werte um 25 Grad ideal, so Johnen weiter.
(20.08.12)

2.000 - ZWEITAUSENDER GESCHAFFT - 2.000 LESER des namjam BLOG

Wir bedanken uns bei all unseren Lesern.

Die 2.000 "Schallmauer" ist durchbrochen. Wir versuchen tagtäglich lesenswertes rund um den Genuss, Essen und Gastronomie zu finden und mitzuteilen.

Wir freuen und aber auch über Ihre Hinweise und Rückmeldungen. Nur Mut.

www.namjam.de

Siebeck beim Griechen

kleine feine Reihe in der Zeit:

Siebeck beim Griechen.

Wie immer den zu lesen - aber Achtung die Leserbeiträge bringen erst die richtige Würze!

http://www.zeit.de/2012/33/Wolfram-Siebeck-Griechenland-Athen

PUFF da platzt die Wurst!

Unnütze Küchenweisheiten.

Was sie immer schon in der Küche wissen wollten.

http://www.bild.de/ratgeber/2012/kochen/kuechenklatsch-fuer-besserwisser-nutzloses-wissen-25653062.bild.html

Bildband: Die coolsten Restaurant der Welt

ftd bringt eine Bildserie -

Die coolsten Restaurant der Welt!

Bilden Sie sich ihr eigenes Urteil.

http://www.ftd.de/lifestyle/entertainment/:bildband-die-coolsten-restaurants-der-welt/70073919.html

Der Weg zur Wurst! Aus der Mitte Deutschlands - Thüringen

manager magazin

Geschichte und Genuss, Bier und Kultur, Bratwurst und Bach - all das liegt eng beieinander in Deutschlands geografischer Mitte. Die kulinarischen Höhepunkte Thüringens lassen sich wunderbar erwandern oder mit dem Fahrrad erkunden.

http://www.manager-magazin.de/lifestyle/reise/0,2828,849287,00.html

Burger-Bude McDonalds neben Olympiastadion

direkt aus der Zeit:

14.000 Gäste pro Tag - bis zu 2.000 Gäste - gleichzeitig in 29 Tagen 1.750.000 Mahlzeiten

der größte Fressladen auf Erden! McDonalds neben Olympiastadion

http://www.zeit.de/sport/2012-08/olympia-mcdonalds-sponsoren-fastfood

Das perfekte Kochrezept: Man nehme Präzision!

ein leckerer Beitrag aus Der Zeit:

Wie schreibt man das perfekte Kochrezept im World Wide Web? Eine Sprachwissenschaftlerin hat ein Rezept dafür.

http://www.zeit.de/2012/31/Kochrezept

Shitstorm gegen Wiesenhof Hühnerbrust bei Werder

Geflügelfabrikant Wiesenhof soll Hauptsponsor des Bundesliga-Erstligisten Werder Bremen werden. Fans und Tierschützer protestieren.

http://www.zeit.de/sport/2012-08/wiesenhof-sponsor-werder

Gourmets lästern über Teutonen-Kost

Deutschland-Bild in Frankreich

Der Spiegel tischt uns heute auf:

Franzosen lästern über die Deutschen und ihr Essen.

http://www.spiegel.de/politik/ausland/mein-leben-als-auslaender-gourmet-nation-frankreich-und-die-deutschen-a-847639.html

Richtiges Essen oder richtig Essen

Ein interessanter Filmbeitrag aus der SZ räumt auf mit irrtümlichen Ansichten zum Thema Ernährung auf.

http://www.sueddeutsche.de/gesundheit/der-naechste-bitte-ernaehrung-1.1433296

Gemeinsam gut essen - Auf nach Foodstock -

FAZ berichtet

Junge Leute haben das gute Essen als Zeichen des guten Lebens entdeckt. Auf Genusspartys feiern sie gemeinsam ihr neues Hobby - bevor es um 23 Uhr nach Hause geht.

http://www.faz.net/aktuell/gesellschaft/genuss/gemeinsam-gut-essen-auf-nach-foodstock-11843885.html

Bubble Tea - Blubberwasser mit Nebenwirkungen

die Süddeutsche berichtet über Bubble Tea:

Sind die Gelee-Perlen im Bubble Tea gefährlich? Verbraucherschutzministerin Aigner warnt, dass kleinere Kinder sich an den Kugeln verschlucken können. Die Behörden sollten sich jedoch eher um eine andere Eigenschaft des Modegetränks sorgen.

Haben wir keine anderen Sorgen?

http://www.sueddeutsche.de/gesundheit/bubble-tea-blubberwasser-mit-nebenwirkungen-1.1433852

Essen in Fußballstadien - Es geht auch ohne Wurst?

Ich habe gerade diese schockierende Überschrift im Handelsblatt gelesen:


Die Vegetarier erobern die Fußballstadien: Die Tierrechtsorganisation PETA hat das Essensangebot in der Bundesliga bewertet. Fazit: Die Auswahl an fleischlosen Speisen steigt. Wo Vegetarier nicht verhungern.


Oje - es geht auch ohne Wurst?


No Way - die Wurst gehört zum Fußballbesuch - wie Josef Blatter zur FIFA.


http://www.handelsblatt.com/sport/fussball/nachrichten/essen-in-fussballstadien-es-geht-auch-ohne-wurst/6944640.html

Frauliches Essverhalten - Unter Beobachtung

Ein feiner Artikel aus Leben jetzt - der Süddeutschen - sehr lesenswert und witzig - nicht nur für Männer - auch für Frauen - oder gerade?
Naja - guten Appetit.


http://jetzt.sueddeutsche.de/texte/anzeigen/552422/Unter-Beobachtung

Burger King auf Erfolgskurs

das Handelsblatt berichtet:


Burger King lockt mehr Gäste an


Die Hamburger-Kette ist auf Erfolgskurs: Der Konzern eröffnet neue Filialen, holt mehr Gäste in seine Restaurants und verdient mehr Geld. Der Burger-Brater setzt sich damit vom größeren Konkurrenten McDonald's ab.


http://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-dienstleister/fast-food-kette-burger-king-lockt-mehr-gaeste-an/6950264.html

Autsch: Groupon verkauft Gutscheine von Pleite Lokal

die Abendzeitung berichtet:


Das Internetportal Groupon verkauft für 17,90 Euro ein All-you-can-eat-Menü im Restaurant „à la Gréce“. Der Haken an der Sache: Das Lokal ist längst pleite und steht leer.


http://www.abendzeitung-muenchen.de/inhalt.grieche-in-der-luisenstrasse-groupon-verkauft-gutscheine-fuer-pleite-lokal.c5b5fbc4-a5a0-4fd2-82f5-1acc137b8980.html